Après nos galettes des rois, maintenant, nos bugnes de carnaval à la boualngerie JR à Antibes

Après le succès rencontré avec nos différentes galettes des rois maison, nous enchaînons avec nos bugnes de carnaval.

A l'origine, il s'agissait de déguster une bonne chose pendant la période du carême, car auparavant la période allant du mercredi des Cendres au dimanche des Rameaux, se devait d'être maigre.

C'est ainsi que le premier dimanche de Carême est devenu le dimanche des bugnes partout en France, et ce, durant 40 jours !

Les bugnes étant devenues également le symbole du carnaval de Nice, nous commençons à les commercialiser pendant le mois de février qui marque le début des festivités du carnaval.

La fabrication de la pâte à bugnes se fait la veille selon notre recette bien gourmande qui rencontre un franc succés.

N'hésitez pas à venir les découvrir à la boulangerie JR à Antibes et Valbonne.