BAGUETTE TRADITION

Pour s'appeler TRADITION, la farine doit être certifiée parle meunier comme étant issue d'un blé 100% français, de très haute qualité, ne nécessitant aucun améliorant ni additif. on revient à une méthode de panification lente qui donne :

-- des alvéoles et une mie savoureuse

-- une croûte craquante

-- une conservation améliorée.

Nous redonnons du temps au pain, ce qui permet de développer des arômes et parfum de crème et de noisette.